Heerlijk recept: de quiche Lorraine
De quiche Lorraine is een lekker recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een Franse taart die bestaat uit een knapperige bodem, gevuld met een romige vulling van eieren, room en spek. Quiche Lorraine is een populair gerecht dat je zowel voor de lunch als het diner kunt serveren.
Ingrediënten
Om de quiche Lorraine te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
– 250 gram bladerdeeg
– 100 gram bacon
– 2 eieren
– 200 ml room
– 1 teen knoflook
– Groene uien
– Parmezaanse kaas
– Peper en zout
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Rol het bladerdeeg uit en leg het op een bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het deeg.
3. Bak de bacon in een koekenpan. Voeg de knoflook toe en bak dit even mee.
4. Klop de eieren met de room in een kom. Voeg de gebakken bacon, knoflook, uien, parmezaanse kaas, peper en zout toe.
5. Giet de vulling in het bladerdeeg en bak de quiche in de oven voor 25-30 minuten.
Tips en creatieve ideeën
– Voeg wat geraspte kaas toe aan de bovenkant van de quiche voor extra smaak.
– Voeg verse groenten toe aan de quiche voor een gezondere maaltijd. Denk bijvoorbeeld aan courgette, spinazie, paprika of champignons.
– Je kunt de quiche Lorraine ook serveren met salade als bijgerecht.
– Probeer de quiche Lorraine ook eens met andere vullingen zoals zalm of tonijn.
– Maak de quiche Lorraine ook eens in mini versie als hapje bij verjaardagen.
– Serveer de quiche Lorraine met wat saus zoals tzatziki, yoghurt of mayonaise.
Conclusie
De quiche Lorraine is een lekker en populair recept dat je makkelijk thuis kunt maken. Met de ingrediënten en de bereidingswijze die hierboven beschreven staan, kun je een heerlijke quiche Lorraine maken. Probeer de quiche ook eens met andere vullingen, groenten en sauzen voor een creatieve twist.
